前两天，相信大家都看到了一则劲爆新闻：“直播一姐”薇娅偷逃税被处罚13.41亿元。
吃瓜群众纷纷表示，这么多钱，我一辈子也赚不到。
我们作为普通人，肯定不能天天想着“一夜暴富”，做个亿万富豪。还得踏踏实实过日子，如果打工赚不到钱，就去做点小生意。
越是艰难的时刻，越不能放弃，我们靠着自己的双手，只要肯努力，生活都不会太差。
我给你们讲一个真实的故事：
我儿子幼儿园之前有一对50多少的夫妇，他们一起都是园里的厨师，负责给全校师生做饭的。
后来因为疫情，他们双双下岗了，一下子没了事情做，都很慌。
但是，很快他们发现幼儿园附近的一个十字路口，慢慢的很多人在做小摊贩，卖各种各样的小吃。
于是，他们决定也去摆摊试试。
他们最终决定用一辆三轮车现场摆摊卖炒粉，卖5元一份，只是从下午4点做到晚上8点。
他们是从去年3-4月份开始的，到现在，已经算是站稳了脚跟。有一天，我问他，这个小生意收入怎么样？
大叔笑着说，当然是比以前在幼儿园好多了。除去成本，每个月能有个万把块钱。
这里的每个月，还不是30天，因为这个地方不是允许摆摊的地方，不定时有城管来赶的，遇到哪天严打，就不能出摊。
不过还好，城管不是天天来，一周来个2-3天。而多数时间，也是睁只眼闭只眼，过来做做样子，等走了以后，这些摊贩又可以开始生意的。
所以你看，只要肯去干，就有转机。
如果这对夫妇，当初不去尝试，一味等疫情过去的话，直到今天，那他们又会是另外的结果了。
因此，别小看了小吃创业，我会一直讲，天天讲，它太适合普通人突破困境了。
01
门店6000家，年收50亿
“民以食为天”，美食和我们每个人都息息相关，但有的人却能利用美食创业，并打造出自己的品牌，还用自己的名字命名。
他从最开始只赚几块钱，到现在将其变成营收上亿元的生意，这一切都源于“杨国福”这个平平无奇的男人。
其实，麻辣烫最开始起源于川渝的一种街边小吃，支个小摊儿，再把相应的食材串在竹签上，放到配制的汤底里煮，味道好吃，价格便宜，这让杨国福发现了商机。
那还是在2000年，杨国富还在卖烤串，他发觉家附近的麻辣烫门口总会排起长龙，反观他的店面却冷冷清清，在加上妻子随口的一句“这个生意真好”，让他萌生起做麻辣烫的念头。
但他和妻子都是北方人，不像川渝人能吃辣，为研制出北方人能够接受的麻辣烫汤底，杨国福将所有精力都放在研制汤底上，经过三年的研究，他不断尝试，在原味骨汤上进行创新，往里面加了草药、牛奶和糖，不仅中和了原有汤底的辣度，还研发出了大众都能接受的全新口味。
汤底研制完成后，杨国福的麻辣烫店开业了，但最开始店面名字并不叫“杨国福麻辣烫”，而是叫“杨记麻辣烫”，开在了哈尔滨永和街52号，店面又脏又暗，但杨国福资金有限，根本没有其他的选择。
麻辣烫店开业后，因为独特的口味，杨国福的麻辣烫因此名声大噪，在那个年代，服务员的薪水一个月才三百元，而杨国福靠着麻辣烫一天就能赚到300，早上开业，到下午三四点，所有食材都卖得一干二净。
身边朋友看到后，纷纷跟着杨国福开始做麻辣烫，经过允许，直接用上“杨记”的招牌。没多长时间，“杨记”麻辣烫就遍布哈尔滨的大街小巷，加盟店就高达70多家。
后来，他们成立了餐饮公司，进行品牌升级，把连锁店改叫“杨国福麻辣烫”，如今全国有门店6000多家，年收入50亿！
这又是一个把小吃干成大事业的成功案例。
02
街边卖“罕见”小吃
50多岁大妈街边卖“罕见”小吃，5元一碗，一个月收入上万元！
随着人们生活水平提高，很多人对于美食的追求也越来越高了，尤其是那些新鲜，奇特，创新的小吃更受吃货们欢迎。
吃货们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道，每座城市的美食街上，都有着丰富多样的小吃，这些小吃不仅价格便宜，而且还非常好吃。
今天要给大家介绍的这种小吃，可能比较少见，卖小吃的是一位50多岁的大妈，大妈卖得这种小吃非常受顾客们的欢迎，小吃摊的生意非常火爆，每天都有很多顾客排队买小吃。
我也是第一次见这种“罕见”小吃，出于好奇心，我买了一碗品尝，没想到这小吃的口感和味道都相当的不错。
大妈卖的是紫薯丸子小吃，是用紫薯粉制作而成的，用紫薯粉加入一定比例的水，像揉面团一样揉成一个大面团。一定要多揉几次，这样做出来的紫薯丸子才不会粘牙。大妈一般自己在家里把紫薯粉搓成团子，然后拿到街上油炸一下就可以卖了。
大妈做的这种丸子卖5元钱一碗，价格非常便宜，每天只要大妈一出摊，就会有很多顾客排队买小吃，生意非常的火爆，现在大妈一个月收入上万元。
03
摆地摊用这个模式，一年能赚100万
一个小伙子做摊位鸡爪，他跟普通人的做法完全不同，采用的是连锁店的模式。
他在当地一共有30个摊位，每一个摊位都采用“供货分成”的模式，用很少的底薪让别人替他摆摊，再通过利润分成制度，他用了非常低的成本就撬动了整个市场。
每天供货的成本他自己会留底，因为是供应模式，根本就不需要担心管理的问题，一个摊位一天保底收入500块，利润对半，30个摊位就有7500元，一个月就是20来万，小伙子自己赚11万多。
（虎皮凤爪配方）
要学会分钱，才是赚钱的开始。摆摊也可以搞连锁，还有就是“店中店”的寄生模式，详细案例之前写过，这里再分享一次：
最近项目哥发现还有一种更新颖的玩法，大家知道，广东人喜欢吃凉拌鸡爪，于是有人将各种事先弄好的不同口味鸡爪全部准备好，放进一个特制的冰柜里，保存好。
然后，谈合作的渠道有两种：
第一种，给所有支持外卖的店铺货，店主没有任何成本，只要上架到自己店铺，卖了就能赚钱，没卖也无所谓。一盒鸡爪的价格7元，成本3元内，每单至少赚1元，剩下的都是外卖店的利润。
第二种方法是，跟我之前介绍过的“店中店模式”一样，去跟士多店谈，把冰柜放在士多店里头，有些放在门口，这样展示卖。如下图：
这是我家楼下一家士多店门口摆着一个冰柜，除了卖鸡爪，他还有萝卜脆，这也是我们当地人喜欢吃的。
我一看到，就被吸引了，不禁上前拍了几张照。当时是晚上8点多，我看到里面东西基本都卖剩不多了。我询问老板，他这个柜好不好卖？
老板告知我，今天已经补货两次了。他跟店老板分成，等于卖出一份，老板也可以从中赚到一笔。
这家士多店在我们这边非常出名，据说整个东莞市有3000多家门店，如果都铺货成功，每个店每天就算赚100元，那就是日入30w啊！
当然了，他现在可能没有一下子铺满，另外还要排除有些店生意不好卖不掉，但是如果前期慢慢测试，积累了数据，最终哪怕只有300家店盈利，那收入也是相当可观了。
好了，今天的分享就到这里。越是困难时期，越需要学习，看多一个案例，一个模式，学多一个创业思路，都可能对你有莫大的启发！
