传统蔬菜种植以土培为主
土壤的好坏决定了蔬菜的长势
现在却有越来越多的大棚里
不见一粒土
蔬菜全靠“喝水”长大
不仅如此，“喝水”长大的蔬菜
单季产量可达2500~3000公斤
一年收6季，亩产值可达6~9万
走进农场的水培大棚，整齐划一的种植面板上，鲜嫩的芹菜长在“水”里碧绿葱葱，长势喜人。
正在大棚里忙活的是周至，他是四川绵阳市三台县塔山镇人。2016年，夫妻二人放弃大城市工作回乡创业，通过多年的了解与调研，他们发现大棚种植前景不错，2020年，他们承包修建了5个温室大棚，学习引进了水培技术，开始种植水培芹菜。
周志的大棚内一字排开分布着十几个水池，水池里漂浮着整齐的白色泡沫种植面板，泡沫板上均匀分布着25个乒乓球大小的圆孔，鲜嫩的白芹从圆孔中抽出绿叶。芹菜水培营养液并不复杂，周志说管理好大棚温湿度、光照就能高产。
水培芹菜一年能种6季，一季的生长周期40天，长出来的芹菜具有无激素、无污染和无公害等特点，品质优良，他的水培芹菜以每公斤5元的价格定向发往绵阳、成都和重庆等地。
水培蔬菜一直没有推广开来，最重要的原因是前期投入成本高，一个恒温大棚建设成本就高达60余万元，很多种植户朋友无法承担。而来自自贡市的黄吉彬却把高额的投入资金缩减到仅需6~7万元，实现了水培蔬菜推广的跨越式进步。
2017年黄吉彬在省农科院接受培训时，就被水培蔬菜深深吸引，可是如果按照省农科院示范园里的水培芹菜标准建设，一亩地的恒温大棚投入资金就高达60万余元。为了降低成本，黄吉彬打起了用传统大棚的主意。
水培芹菜种植适宜温度是28℃-30℃，而普通大棚恒温效果差。为此，黄吉彬上网查询相关资料、前往大棚蔬菜种植地了解、请教专家......功夫不负有心人，黄吉彬利用热气学原理，把原来的传统大棚高度（1.56米）增加到1.78米，加大空气流通力度，使大棚温度趋于稳定。
同时，他还在全省率先开创利用沼液水培芹菜，二次利用沼液中丰富的营养元素。沼液水培蔬菜对营养液的调配比例以及生物菌添加的品种都要求非常高。黄吉彬不断试错，功夫不负有心人，经过16次的不断尝试，最终找到了合适的营养液比例，并将生物菌由一种增加至三种，解决了芹菜根腐病、缺氧、长势不好等问题。
经过近1年的试种，黄吉彬终于攻克低成本、非流动性水培大棚蔬菜核心技术，把一亩地的投入资金减少到了仅需6、7万元的投入，实现了大田推广的跨越式进步。不仅如此，他的沼液水培蔬菜技术和沼液水培蔬菜大棚还分别获得了国家知识产权局“沼液水培蔬菜新型实用技术”专利证书和国家知识产权局“沼液水培蔬菜实用大棚”专利证书。
黄吉彬种植的水培芹菜单季亩产量可达2500至3000公斤，一年可以收获6至7季，由于品质好，芹菜以每公斤6元的价格定向供应成都的盒马鲜生，每天的送货量达1000斤。
看到了水培蔬菜的前景后，黄吉彬放开手脚，扩大了种植规模，把由最初水培芹菜单一品种发展到小葱、空心菜、青菜等9个水培品种。目前，黄吉彬已扩建大棚沼液水培种植基地8亩，年产量可达20万斤以上。
其实沼液水培蔬菜这项技术已不断成熟，尤其是水培芹菜，由于其极强的耐污性，可以在高浓度沼液中栽培成活，且对沼液具有一定的净化作用，能够实现经济效益与生态效益的最大化。
沼液水培蔬菜优势
1.提高蔬菜产量
沼液中含有蔬菜生长的各种矿质营养元素，满足蔬菜的营养需求，而且沼液中除了含有矿质元素外，还含有各种水解酶类、有机酸类、维生素、植物激素类和抗生素类，促进了蔬菜的生长发育，同时提高了蔬菜抗病及抗寒能力。
沼液代替营养液后，蔬菜长势好，植株高度增加，叶长度增加，叶片宽而肥厚，呈现深绿色，叶绿素含量高，收获后叶鲜重、干重都有明显的增加，同时沼液水培蔬菜的发病率降低，这也是蔬菜生物量增加的一个重要原因。更多农村致富项目请关注【创业商机】公众号，每天免费收看
如利用沼液水培法种植油菜比正常种植产量提高22.64%，且Vc、还原糖等营养物质均有显著提高。
沼液水培的生菜比常规营养液栽培的生菜产量提高40%以上，且亚硝酸盐含量明显降低。
2.提高蔬菜品质
沼液水培蔬菜对其维生素Ｃ、可溶性糖、有机酸、蛋白质和氨基酸含量均有一定程度的提高。同时，沼液栽培还能降低蔬菜中亚硝酸盐的含量，提高了蔬菜的营养和卫生品质。
沼液水培蔬菜技术
1.在水培池内安装曝气管；
2.取沼液作为基础液,调节基础液pH值为6-7,然后向基础液中添加外加营养剂和中药抑菌液。
3.将营养液加入水培池,将开设有定植孔的漂浮板放置于水培池内，将蔬菜种苗插入定植孔内进行定植培养,定植培养5-8天后,继续向营养液中添加外加营养剂，继续培养15-20天即可；
4.定植培养过程中保持水温20-30℃ ,每天进行曝气。
沼液水培蔬菜注意事项
1.沼液不可以直接用于水培蔬菜。将沼液制作成营养液前要对其进行滤渣、瀑气处理，而且有一个很重要的技术是控制好沼液与水的比例。除此之外还要注意大量元素的调配，尤其是N、P、K这3种元素的比例，一定要按照种不同植物种类调配成不同浓度。一般情况下沼液里面补充少量无机N即可，其它元素在适宜的条件下都能满足植物生长需求。
2.水培用的沼液取出后一定要放置3天以上，这样做的目的是去除部分还原态物质。由于沼液成分变化比较大，所以制作培养液时要根据水培蔬菜采用的营养配方补充各种元素，pH值要调节到5.5-6.0左右（可以采用98%磷酸进行调节）。
3.用沼液做无土栽培的营养液能使作物生长速度加快，因为沼液里面除了含有人工配制的营养液的全部无机成分之外，它还含有利于植物生长的营养成分，能为植物提供更多养分。
4.种植芹菜所采用的沼液一般稀释30-40倍，并进行配肥处理（补充氮肥）。
小编提醒：沼液成分差别很大, 主要取决于发酵原料的种类、发酵条件等因素。因此, 在利用沼液进行无土栽培时应进行组分检测, 根据沼液组成特点进行适宜的养分调节, 才能提高栽培效果。
